Bocadillo de ensalada de huevo con mayonesa.
Ingredientes:
-Pan de tu referencia (Yo recomiendo bollitos,ya que la ensalada es algo pesada y es mejor una cena ligera)
-Huevos: 1 por persona.
-Mayonesa de tu preferencia,ya sea casera o comprada. (A ser posible de la que se hace con leche y no con huevo,ya que para mi gusto sería demasiado huevo.)
-Limón al gusto
-Leche un poco
Preparación:
Abre el pan solo por un lado,sin llegar a hacerlo completamente (o se saldría el relleno) y reserva. A continuación pon a cocerlos huevos, al punto (12 min) o pasados,eso ya lo dejo a tu elección. Mientras se cuecen coge un bol y añade mayonesa (al gusto),el limón,un poco de leche y remueve,que quede una crema,ni muy espeso ni muy liquido. Puedes añadir orégano o peregil seco. Y lo dejas reposar en la nevera. Una vez cocidos los huevos pelalos y cortalos ,saca de la nevera el preparado y añade el huevo,muevelo muy bien.
IMPORTANTE: Te recomiendo que lo dejes 5 minutos en la nevera para que repose la ensalada de huevo antes de rellenar el pan.
Por ultimo,rellena el pan y a disfrutar!
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